Havuç

Daucus carota, bugün en yaygın kök sebzelerinden biri olan havucun yabani atası. Süslü yapraklarından dolayı ona geçmişte "Kraliçe Anne'in danteli" unvanı uygun görülmüş. Ancak bitkinin kökleri tam tersine, modern havuç çeşitlerine göre pek çelimsiz ve dağınık bir görüntü veriyor. Baldıran bitkisine benzediği için kimi zaman "zehirli" olduğu zannedilse de, çoğu yabani havuç türü yemeklerde aroma verici olarak kullanılabiliyor.