Ispanak: Demir deposu olarak bilinen ıspanak ayrıca A, B, C ve E vitaminlerinden, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından da çok varlıklı bir sebzedir. Bu nedenle vücudun direncini arttırır, bilhassa bahar aylarında nükseden hastalıklara karşı vücudu korur. Kemik ve dişleri de güçlendirir. Diş çürümelerine karşı koruyucudur.Ispanağı salata olarak, kıymalı veya zeytinyağlı aş olarak hata atıştırmalıklar içerisinde bile kullanabiliriz.

Tüm bu faydalarının yanında ıspanak gut hastalarına, mafsal iltihabı olanlara, böbrek taşı şikayeti olanlara tavsiye edilmez.