Tatilde gün içinde beslenme düzenini sağlamak için sabah kahvaltısının kuvvetli yapılması gerekir. Açık büfe kahvaltılarda kişiler daha çok börek, krep gibi hamur işlerine yönelmek yerine yulaf ezmesi tüketimine özen göstermelidirler. Kahvaltıda mutlaka omlet ya da haşlanmış yumurta tüketilmelidir. Yumurta gün içinde tok kalmayı ve yüzme, yürüyüş gibi spor yapan kişilerde kasların kuvvetlenmesine yardımcı olur.