Erken yaşlanma görülebilir. Gıdalara karşı oluşan iki çeşit ters reaksiyon vardır. İlki gıda alerjisi. Gıda alerjisi, basit bir alerjidir. Bunda reaksiyon IG E ortamında gerçekleşen reaksiyonlarla kendini gösterir. İkincisi ise gıda intoleransı. Gıda intoleransında ise, ters gıda reaksiyonlarında kanıtlanmış immuolojik mekanizma mevcut değildir. Sebep, metabolik olabilir' dedi.