TÜRKİYE'NİN İLK RUHSATLI ÜRETİCİSİ

Kayseri'nin merkez köylerinden Buğdaylı'da kurulu Can Suyu Tıbbi Sülük firması ismine sülük üretim çiftliği kuran Ahmet Ekren, Türkiye'nin Tarım ve Gıda Hayvancılık Bakanlığı'ndan ruhsatlı ilk üreticisi olarak sülük ihracatına hazırlandıklarını söyledi.

HASTANELER SİPARİŞ EDİYOR

Tedavide kullanılan en ülkü sülük türünün Develi'deki Sultan Sazlığı Kuş Cenneti ile şehir merkezinin Engir Gölü'nde ürediğini söyleyen Ekren, "İşletme olarak bir kaç seneden beri sülük ticareti ile uğraşıyoruz. Aktarlardan talep geliyor. Yurt genelindeki bazı kliniklerden ve bazı hastanelerden siparişler alıyoruz. Hem bu taleplere yanıt vermek, hem de vatan dışına ihraç imkanları yaratmak amacıyla sülük üretim tesisi kurduk. Bakanlıktan ruhsat aldık. Mayıstan beri üretim yapıyoruz. İç piyasada yaygın bir pazara sahibiz. Şimdi de ihracata hazırlanıyoruz" dedi.

SULAK ALAHDA ÜRÜYOR

Ekren, tıpta kullanılan sülüklerden tercih edilen iki meşhur türün Kayseri'ye özgü sulak alanlarda üreyip yetiştiğini kaydetti. Sülüğe yurtdışından, bilhassa de Avrupa'daki kliniklerden talepler geldiğini belirten Erken, "Avrupa'daki 300'e yakın kinikle temas halindeyiz. Bunlardan bazıları ile anlaşma noktasına geldik. Bazı Avrupa kentlerinde bayi noktaları ayarladık. Avrupa'nın yanı sıra Azerbaycan, Kazakistan ve Uzak Doğu ülkelerinden ağırbaşlı talep mevcut" diye konuştu.

İLK YATIRIMI 500 BİN LİRAYA YAPTILAR

Sülük üretiminin hassasiyet gerektirdiğini, Uzakdoğu ve Avrupa'daki işletmeleri ve uygulanan üretim yöntemlerini gördükten sonra tesis kurmaya karar verdiklerini kaydeden Ekren, şunları söyledi: "Tüm dünya da sülük üreticiliğine yoğun alaka mevcut. Ancak bazı göllerde kendiliğinden üreyen sülükler ilkel toplama usulleri, yasal ve hijyenik olmayan koşullarda nakledilerek pazarlandığı için hem ekonomik kayıplara ne sebepten oluyor hem de kaçak satışların önünü açıyor. Sülük yetiştiriciliğinde kuluçkahaneden üretim izni alan ruhsatlı ilk işletmeyiz. Sülükle, sıhhat sektöründe manuel terapi desteği veren bir kurumuz.

KAYSERİ'YE ÖZGÜ SÜLÜKLER

Tıpta hirudoverbana ve hirudomedicinalis türü sülükler kullanılıyor. Diyebilirim ki bu türler Kayseri'nin doğasına özgü sülük türleri. Biz başlangıçta 500 bin liralık harcama yaparak 4 bin metrekare alan üzerinde üretim havuzları kurduk. Burada bilimsel danışmanlık hizmeti alarak toprak üzerinde ona yakın analiz yaptık. Buğdaylı köyü toprakları ülkü bir alan olarak çıktı karşımıza. Hava, toprak ve rutubet oranı ortaya istek edilen verileri koyunca tesisi üretime açtık."

Üreyerek kullanma aşamasına gelen sülükler evvel ağ ile sonra kavanozlara alınıyor sünger ve pamuklara sarılarak hususi soğutmalı kutulara konuluyor. Valizlere yerleştirilerek talep bölgelerine sevk ediliyor.