Bu yöntemde içine su koyduğunuz tencereyi ocağa alın. Yani kaynayan bir suyun üzerine bir kap yerleştirin ve tereyağını bu şekilde eritin. Alttaki tencereye üstteki kaba değmeyecek kadar su koyup kaynatmamız ve üstteki kaba tereyağını koymamız yeterli.