Bugüne kadar organik tarım ile endüstriyel tarımı karşılaştıran 100'den fazla akademik çalışmayı birlikte inceleyen bir araştırma, organik tarımın üretim miktarının sanılandan fazla olduğunu gösterdi.
Berkeley'de bulunan Kaliforniya Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan çalışmada, belli başlı yöntemler uygulayarak organik tarım ile endüstriyel tarım arasındaki farkın kapatılabileceği söyledi. Proceedings of the Royal Society B dergisinde yayımlanan bir araştırma, kimyasalların kullanımının bol olduğu endüstriyel tarıma karşı organik tarımın alternatif olamayacağı ve insanlığın organik tarımla yeterli miktarda doyurulamayacağı düşüncesine karşı çıkıyor. Üniversitede Çevre Bilimleri profesörü olan Claire Kremen yaptığı açıklamada ; 'Organik ve endüstriyel tarımdaki verim miktarları incelenecek olursa, bu araştırma organik ve endüstriyel tarım konusundaki yanlış anlaşılmaları düzeltiyor. Önümüzdeki 50 yılda küresel yiyecek ihtiyaçlarının aşırı düzeyde artması beklendiği için organik tarıma daha fazla önem vermemiz gerekiyor çünkü endüstriyel tarımın çevresel etkileri olsukça olumsuz. Ayrıca sentetik gübrelerin tarım verimliliğine katkısı da giderek azalıyor. ' diyerek endüstriyel tarım ile organik tarımı incelediklerini belirtti.
Araştırmacılar yüzlerce farklı makaleyi inceleyerek, organik ve endüstriyel tarımı karşılaştırdılar. Araştırmalar sonucunda ise organik tarımın endüstriyel tarımdan %19.2 daha az verimlilikte olduğunu gördüler.
Araştırmacılar, günümüzde yapılan ve bu iki yöntemi kıyaslayan birçok çalışmanın endüstriyel tarımdan yana önyargılı olduğunu, dolayısıyla yaptıkları tahminleri de abartılı olduğunu ileri sürüyorlar. Dahası, yaptıkları çalışma dahilinde, eğer ki optimizasyon çalışmaları yapılırsa, organik tarımın üretim miktarının endüstriyel tarıma hemen hemen eşit olabileceğini de söylüyorlar. Bu farkı kapatmanın da pratik yöntemlerle mümkün olacağı görüşündeler.
Çevre Bilimleri profesörü olan Claire Kremen, organik tarımın halen besin üretimi konusunda iyi bir rakip olduğu konusunda görüşünü belirtirken ayrıca ; "Şu andaki tarımsal sistemin Dünya'daki herkese fazlasıyla yetecek olandan çok daha fazla besin ürettiği hatırlanmalıdır. Dünya'daki açlığın yok edilmesi, besinlere olan erişimin arttırılmasıyla mümkün olacaktır; daha fazla üreterek değil. Ayrıca sürdürülebilir, organik tarım bir tercih değildir, bir zorunluluktur. Toprağımızı, suyumuzu, biyoçeşitliliğimizi korumaksızın uzak geleceğe kadar besin üretmeyi sürdüremeyiz." sözleriyle yaptığı açıklamada organik tarımın gerekliliğini savundu.
Hayal Senem Sayan
phys.org