KAPARİ VE FAYDALARI

Kaparinin nohut büyüklüğünde tomurcukları vardır. Bu tomurcuklar; protein, vitamin, mineraller yönünden çok zengindir. Kaparinin tomurcukları dışında, toplum arasında "karpuzcuk" şeklinde adlandırılan meyveleri ve sürgün uçları da salamura ve sirkeden geçirilip, tüketilebilmektedir. Dal uçları ve tomurcukları genellikle gıda sektöründe; sert olan dalları, kökleri ve meyveleri de kozmetik ve ilaç sektöründe kullanılmaktadır.

1993 defa görüntülendi