Kore mutfağına özgü bir turunçgil olan yuzu ya da "citrus junos", şekil olarak greyfurda benzetilse de lezzet olarak onlardan ayrışıyor. Yuzu'yu turunçgiller arasında özel yapan ise tüm diğer akrabalarına göre soğuğa ve dona karşı çok daha dayanıklı olması.